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米饭怎么蒸更香?

发布日期:2019-01-08 作者: 点击:

煮饭看似简单,其实也是有不少学问的,不能煮的太烂、不能煮得太硬,要煮得软硬适中、要煮得晶莹剔透、要煮得粒粒分明、要煮得蓬松顺口....每一个步骤都马虎不得。 


米饭是大多数人每天吃的主食,但很多人都觉得自己在家蒸的米饭没有在外面饭店里的好吃,不够香甜。那湖北大米批发小编就来教大家一些技巧,让你们也能蒸出很好吃的米饭吧~


1、洗米


洗米一定不要超过 3 次,如果超过 3 次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。


2、泡米


先把米在冷水里浸泡 1 个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分,蒸出来米饭会粒粒饱满。


3、米和水的比例


蒸米饭时,米和水的比例应该是 1:1.2 。也可以用这样的测量方法:将食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。



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4、煮熟后不要马上掀锅


应该是当开关跳至“保温”后,不要马上拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后,还要让米饭继续焖5分钟,这样煮出来的饭口感才好,而且还不容易黏锅。


5、滴一些植物油


Z后,教大家一个让饭更好吃的小妙招,在盖上锅盖前,可以在饭里淋些植物油(如橄榄油、大豆油),再加些醋。


因为油可使熟的米饭油润透亮,颗粒分明;醋不但能保护维生素,还可让蒸出的米饭松软清香,吃起来当然就会更加美味啦!  


学会一招让米饭更好吃:


Z后,教大家一个让米饭更好吃的小妙招,在盖上锅盖前,在米饭里淋些植物油(橄榄油、大豆油都可以),滴点醋。油可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明;醋不但能保护维生素,还可让蒸出的米饭松软清香。

本文网址:http://www.hbfsmy.cn/news/367.html

关键词:大米厂家,米饭,稀饭

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