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湖北品牌大米

大米过度抛光怎么鉴别

发布日期:2022-08-25 作者: 点击:

湖北品牌大米不是越亮越好,如果普通的抛光大米只是为了美,这种大米除了营养流失。没有其他严重威胁,但问题抛光大米不同。问题抛光大米一般不使用当季大米,但存放时间过长或下雨受潮发霉大米,任何物质发霉基本不能食用,同样的原因大米也不例外,这种黑心大米厂家先用排气装置清理霉味,再涂上石蜡和矿物油,增加色泽和顺滑度。就这样,大米的本质发生了变化,普通的大米变成了可怕的毒大米。


湖北品牌大米


大米过度抛光识别方法

1、味道鉴别:精米一般是陈米,而化学精米一般是发霉的大米,所以这些大米的气味大多是不新鲜和发霉的。

2、杂物识别:放入大米将手中,然后抓起轻轻揉搓,观察手掌。如果大米的碎屑自然从手掌上脱落,这个大米有问题,如果所有的碎屑都粘在手掌上,附着力比较强,仔细摩擦甚至会感觉油腻,那么这个大米更有可能是化学精米。

3、颜色识别:好大米,颜色为米白色,抛光大米会带一些与米白色很不协调的淡黄色。如果大米出现这种颜色,也很可能是精米。

4、洗米时区分:普通大米携带大量米屑,洗米水会出现浓稠的白色。抛光过的大米,一般大米的杂物会比较少,米糊的颜色会稍微淡一点,而化学抛光的米一般会抛光两次以上,杂物清理的很干净。它非常干净。如果你的淘米水总是晶莹剔透,那么这种抛光大米就要小心了。

5、煮饭鉴定:普通大米煮饭再煮粥,一般是水在上面,米在粥底,如果经过化学抛光大米煮饭再煮粥,由于表面附着化学物质大米,水和米会比较粘。这种米饭只要加点水,就很容易变成粥。

以上就是小编为大家介绍的抛光大米鉴别方法,大家可以参考本文进行鉴别。

本文网址:http://www.hbfsmy.cn/news/502.html

关键词:抛光大米

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