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煮米饭有哪些技巧做出美味

发布日期:2022-10-13 作者: 点击:

我们在煮米饭时,只要牢记3点,煮出来的米饭颗粒分明,香软好吃,湖北大米批发商提醒大家下面几点要做到,美味的米饭你也能行。

1、煮米饭前,大米先浸泡,浸泡时间20分钟左右,浸泡后的大米,煮出来的米饭,颗粒饱满,松软;

2、米饭煮好后,不要马上关电源或开盖,让其在锅中焖5分钟再关电源,开盖再用饭勺把米饭翻一番使其更加蓬松。


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加入食用油

我们买大米的时候,特别是在这个季节里,买到的大米一般都是去年的陈米。大家都知道陈米的味道跟新米差距很大,但新大米现在也还没有成熟,要想让陈米也能吃出新米的口感,比较简单的方法就是,加食用油。在蒸煮米饭的时候,在锅里加入一点点食用油,煮出来的陈米也会跟新米一样香气扑鼻。

加一点茶叶

用茶叶来蒸饭,不仅会让米饭的颜色更好看,味道也会更香。同时也非常有营养,蒸出来的米饭还有一股淡淡的茶香味,非常诱人。

加入少量食盐

这个方法主要是在剩下的米饭重新蒸煮的情况下非常实用,加入少量的食盐,再加少量清水,这样可以提升因为上一顿而剩下的口感。用这样的方法做出来跟新煮的米饭味道一样,这样既不会浪费也不会有剩饭的味道。

加适量的醋

蒸米饭的时候,在锅里滴入两滴醋,做出来的米饭会更蓬松,特别是喜欢吃炒饭的朋友。米饭加醋之后不会有酸味,现在天气热起来了,加醋后不仅蒸出来的米饭香味更浓,也更容易存放。

煮米饭的具体做法:

1、大米倒入锅中,先淘米,淘米时尽量不要揉搓,揉搓会使大米所含的蛋白质及微量元素等营养物质有所流失,可以通过搅拌清洗2~3次;

2、清洗后的大米,不要马上加水下锅煮,加入水先浸泡20分钟左右,水的比例比米稍微高出2~2.5厘米左右就行了,也就是一个指节;

3、浸泡后的大米,加入少量盐,再加入油,按煮饭键开始煮饭;

4、饭煮好后先焖5分钟,再关电源,用勺子把煮好的米饭翻蓬松即可。

本文网址:http://www.hbfsmy.cn/news/504.html

关键词:大米批发

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