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湖北品牌大米

为什么湖北大米好吃

发布日期:2020-12-04 作者: 点击:

为什么湖北大米好吃?荆州大米厂家告诉你主要是有三大原因:品种、水土、气候。


荆州大米厂家


一:水稻品种也要好,例如秋田小町、长粒香、稻花香,越生、龙稻18等等。

二:成熟期昼夜温度差大,这样会让支链木薯淀粉含量高,湖北绝大多数地区都符合这个要素。

三:水土原因,土地有机化学物质要丰富,各种矿物也丰富,黑土出产的粮食作物要明显好吃,世界五大黑土就在湖北吉林黑龙江。浇灌水质也要好,例如长白山周边百公里的稻米都不错,镜泊湖周边稻米也不错,桓仁稻米和延吉稻米的水源全是来自长白山。比较好的米全是来自河流的中下游,河水的冲刷为土地带来大量的营养元素。

大米随着储存时间的增加,脂肪酸值会慢慢升高,如储存不当,还会形成霉变和黄粒米。陈米米饭色泽变暗、黏度降低、弹性变差、酸度增加、口感松散、也失去新米饭特有的清香味。

在水稻收割后就可加工新米,新米无论从色泽、口感上都远远好于陈米;而部分品种籼米在收割后却不能立即加工,水稻需要1~2个月的后熟期,未经过后熟的水稻加工的大米米饭偏软,缺乏弹性,经过后熟的大米口感会好很多,由于籼米的品种很多,多数口感偏干,偏硬,需要加入偏软一点的籼米进行取长补短,我们的大米没有经过精加工,不抛光不打蜡。 我们再来说说水稻的“烘干”。烘干水稻这个过程会影响大米的口感,水稻在烘干过程中,由于温度的骤升骤降,会增加大米的裂纹粒,在煮饭时米会断裂,影响大米的口味。

优良湖北大米的地理标识原产地很多:五常稻花香、延吉稻米、响水大米、桓仁稻米、盘锦大米、营口大米、舒兰大米、东港柳林稻米等等,她们有一个特点全是号称贡米,因为当年稻米产量小,好吃的稻米产量都不高。这就是湖北大米好吃的原因了,想要湖北大米的朋友赶紧来订购吧!

本文网址:http://www.hbfsmy.cn/news/478.html

关键词:湖北大米好吃,大米生产基地,荆州大米批发

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