目前市场上给泰国香米“注水”的方式主要有3种：一种是在分装过程中造假；一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米；而第三种方式，也是较恶劣的方式就是直接造假，将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。

湖北品牌大米小编辨别时需注意原包装泰国茉莉香米有以下特征：包装上印有泰国外贸厅注册的标志，泰国茉莉香米纯度不低于92%；印有“Product of Thailand”(泰国制造)；商标条形码为“885”开头。

观其型

1、呈细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；

2、粒形整齐一致，米粒平均长度不小于7毫米，平均宽度不小于3毫米；

3、米色纯白，剔透，含有潘丹叶香味。

看其标

对于消费者来说，购买原装泰国香米，要认清三大标志。

1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样；

2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装；

3、香米都有注明 “Made in Thailand”(泰国生产)的字样。

比其价

由于，近年泰国香米的产量大幅缩水，使得其价格一路上涨，目前单成本价就已达7元/公斤，上市后的售价都在10元/公斤以上。

品其感

国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国香米，但口感却不相同。另外，泰国香米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国香米具有不易变质和易于储存的特性。